Voedselveiligheid
Als vanzelfsprekend draagt u zorg voor voedselveiligheid. Hier vindt u de instrumenten die daarbij ondersteunen.
Binnen uw winkel heeft u veel te maken met levensmiddelen en de daarbij komende wet en regelgeving rondom voedselveiligheid, allergenen en verpakkingen. We nemen u daarom mee door deze onderwerpen zodat u op de hoogte bent van de nieuwste ontwikkelingen. Ook geven we tips over hoe u zaken het beste kunt aanpakken.
Als vanzelfsprekend draagt u zorg voor voedselveiligheid. Hier vindt u de instrumenten die daarbij ondersteunen.
Weet jij wat je moet weten over veilig werken met voedsel in de supermarkt en de CBL Hygiƫnecode? Deze e-learning helpt je om de benodigde basiskennis over deze onderwerpen te krijgen.
Van allergenen tot houdbaarheidsdata en herkomstvermeldingen, welke productinformatie moet u beschikbaar hebben?
Verpakking gaat over service, voedselveiligheid en milieu. Van plastic tasjes tot statiegeld en PVC, lees hier de laatste stand van zaken.